8 (495) 649-83-42
6498342@mail.ru
Заказать звонок

Вертелы

Ни один пикник не обходится без больших, сочных, румяных кусков жареного мяса, приготовленных на огне. Облегчить процесс приготовления позволяют различные аксессуары для мангала, среди которых особое место занимают специальные металлические стержни с ручкой - вертелы (большой и малый). Такие приспособления размещаются над горячей поверхностью и медленно вращаются. В результате мясо равномерно прожаривается, а также напитывается собственным соком.

Некоторым умельцам удается смастерить вертел для мангала, гриля или барбекю собственными руками. Другие же предпочитают купить большие вертелы в интернет-магазине, отдав предпочтение товарам известных производителей.

Некоторые особенности вертелов для мангала

Вертелы – удобный и практичный инвентарь, при помощи которого можно запекать крупные куски мяса, птицу, цельную рыбу, небольшие тушки животных (к, примеру, молочного поросенка). За счет постоянного вращения, пища равномерно пропекается, обретает аппетитную корочку и остается сочной внутри.

Материалом стержня выступает пищевая нержавеющая сталь. Обычно его дополняют двумя-четырьмя вилочками-зажимами, позволяющими фиксировать мясной кусок.

Для пикников часто приобретают горизонтальные вертелы, для домашнего использования больше подходят вертикальные приспособления.

Разновидности вертелов

Одни модели вертелов проворачиваются вручную, когда постоянно нужно следить, чтобы мясо не пригорело. Более современные аксессуары способны работать в автоматическом режиме от сети или батареек. В таком случае удается приготовить шикарные куски мяса без какого-либо участия.

Как первый, так и второй варианты имеются свои преимущества и недостатки. Итак…

Ручные вертелы бедренных костей отличаются простотой конструкции и эксплуатации, выполняются из нержавеющей стали, устойчивы к температурным перепадам. При этом приготовление пищи требует постоянного внимания и больших физических затрат.

Совсем другое дело – электровертелы, которые оборудованы электромотором. Работают от сети или же элементов автономного питания. С их помощью удается облегчить труд повара, когда нужно следить только за временем приготовления блюд. Мясо равномерно прожаривается со всех сторон, остается сочным и обретает аппетитную корочку.

Чтобы приступить к процессу готовки, достаточно присоединить вертел к грилю. Стоит также отметить его компактные размеры, что особенно удобно в походе.

Особенности выбора

Выбирая большие вертелы бедренных костей, важно уделить особое внимание:

  • Длине изделия. Наиболее оптимальный вариант, когда вертел выступает за пределы мангала. Благодаря солидной длине свободного края удается предупредить случайные ожоги в процессе готовки.
  • Толщине инструмента, когда для запекания цельных тушек она должна составить не менее 12-15мм. В противном случае вертел будет прогибаться под весом мяса, одна его сторона пригорит, а другая окажется недожаренной. Для небольших кусочков подойдут модели диаметром 10мм.
  • Материалу, когда лучшим вариантом выступает пищевая нержавеющая сталь. Такой материал достаточно прочен и долговечен, не подвергается коррозии, а также не изменяет вкус пищевых продуктов.
  • Форме вертела, которая может быть круглой, квадратной или плоской. Последние два варианта отлично подходят для приготовления тяжелых тушек и мяса с костями. Они надежно удерживают мясные кусочки, препятствуя их сползанию. С круглой оси пища может соскальзывать. Зато такие изделия легче проворачивать, да и мясо нанизывается проще и быстрее.

Несколько причин приобрести гриль с вертелом

Во-первых, большие вертелы способствуют равномерному прожариванию больших кусков мяса, которые обретают аппетитную, румяную корочку.

Во-вторых, равномерное вращение препятствует стеканию жира, поэтому готовое блюдо остается максимально сочным.

В-третьих, автоматические вертелы не требуют постоянного присутствия человека, облегчая процесс готовки любимых блюд.

И напоследок. Большой и малый вертелы, которые присутствуют в арсенале гриль-инструментов, позволяют сделать барбекю-меню более разнообразным и необычным.

Приобрести качественные аксессуары для пикника по выгодной цене

В каталоге нашего интернет-магазина представлены качественные аксессуары для отдыха на природе. Речь идет о мангалах, казанах, шампурах и, конечно же, вертелах. Благодаря таким приспособлениям удается получить вкусные и полезные блюда, а процесс готовки не требует особых усилий.

Наши менеджеры всегда готовы помочь с выбором, предложив наиболее оптимальный вариант для любого гриля. Также вам непременно понравятся наши цены, которые являются доступными каждому.

    ×
    Контакты
    Наш адрес:
    Наш склад: Московская область, 30-й км Каширского шоссе
    Осуществляем доставку по всей России, от 500 руб. Подробнее о доставке..
    ×
    Заказать обратный звонок
    Номер телефона*
    Ваше имя
    Ваш вопрос
      
    ×